Логотип Пульс Цен.ру
+7 (800) 222-55-48
пн-пт 8:00-17:00, без перерыва
сб, вс выходной

Добавки для молочной продукции

Добавки для молочной продукции выделяются из природных источников или синтезируются в промышленности. Предназначены для улучшения внешнего вида, структуры, свойств изделий и продления срока годности. Поставляются в виде порошков, гранул, паст и жидкостей.

  • По розничной цене
  • По оптовой цене
  • По алфавиту
  • По группам
  • Сфера использования - пищевая промышленность в качестве эмульгатора. Имеет слабовыраженный запах, хорошо растворяется в воде и этаноле.
    Оптовая цена:
    71 руб./кг от 25 кг
    в наличии
    Заказать
  • Реализуем товар оптом. Применяется в качестве пищевого стабилизатора при приготовлении пищи. Доставка транспортными компаниям или собственным автопарком. Постоянно обновляемый ассортимент.
    Оптовая цена:
    447.30 руб./кг от 25 кг
    в наличии
    Заказать
  • Реализуем товар оптом. Применяется в качестве пищевого стабилизатора при приготовлении пищи. Доставка транспортными компаниям или собственным автопарком. Постоянно обновляемый ассортимент.
    Оптовая цена:
    304.63 руб./кг от 25 кг
    в наличии
    Заказать
  • Реализуем товар оптом. Применяется в качестве пищевого стабилизатора при приготовлении пищи. Доставка транспортными компаниям или собственным автопарком. Постоянно обновляемый ассортимент.
    Оптовая цена:
    553.80 руб./кг от 25 кг
    в наличии
    Заказать
  • Реализуем товар оптом. Применяется в качестве пищевого стабилизатора при приготовлении пищи. Доставка транспортными компаниям или собственным автопарком. Постоянно обновляемый ассортимент.
    Оптовая цена:
    863.12 руб./кг от 25 кг
    в наличии
    Заказать
  • Реализуем товар оптом. Применяется в качестве пищевого стабилизатора при приготовлении пищи. Доставка транспортными компаниям или собственным автопарком. Постоянно обновляемый ассортимент.
    Оптовая цена:
    339.78 руб./кг от 25 кг
    в наличии
    Заказать
  • Реализуем товар оптом. Применяется в качестве пищевого стабилизатора при приготовлении пищи. Доставка транспортными компаниям или собственным автопарком. Постоянно обновляемый ассортимент.
    Оптовая цена:
    362.30 руб./кг от 25 кг
    в наличии
    Заказать
  • Цена по запросу
    Заказать
  • Реализуем товар оптом. Применяется в качестве пищевого стабилизатора при приготовлении пищи. Доставка транспортными компаниям или собственным автопарком. Постоянно обновляемый ассортимент.
    Оптовая цена:
    228.50 руб./кг от 25 кг
    в наличии
    Заказать
  • Реализуем товар оптом. Применяется в качестве пищевого стабилизатора при приготовлении пищи. Доставка транспортными компаниям или собственным автопарком. Постоянно обновляемый ассортимент.
    Оптовая цена:
    6 400 руб./кг от 25 кг
    в наличии
    Заказать
Количество товаров на странице:
  • 30
  • 50
  • 100

Добавки для молочной продукции используются при изготовлении сливочных масел, изделий из цельного, сухого, консервированного молока, сыров, брынз, творога, различных видов мороженого и других товаров. Ферменты и другие препараты стимулируют молочнокислое и смешанное брожение, оптимизируют технологию изготовления, улучшают органолептические свойства продуктов и увеличивают срок их годности. Поставляемые средства выделяются из молока или получаются химическими методами, подразделяются по назначению.

Основные особенности

-Стабилизаторы, например Премиум и другие, улучшают структуру, текстуру продукции, предотвращают ее расслаивание, выделение влаги и повышают стойкость к перепадам температур. Применяются при изготовлении творожных изделий, пудингов, коктейлей и десертов, йогуртов.

-Вкусовые компаунды улучшают качество молочной продукции из цельного и сухого сырья, а также усиливают привлекательность изделий для потребителей.

-Образование сгустков при производстве сыров и творожных десертов стимулируется постепенным введением в массу, содержащую ферменты, раствора хлорида кальция.

-Усиление вкуса и аромата детских молочных смесей, заменителей молока обеспечивают добавки лактозы, выделенной из натуральной сыворотки.